Vous aurez pour mission :

• Réceptionner des carcasses de viande

• Contrôler la qualité d'un produit

• Préparer une carcasse aux opérations de découpe

• Découper de la viande

• Trier des pièces de viande

• Détailler des pièces de viande

• Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères

• Disposer des produits sur le lieu de vente

• Renseigner un client

• Prendre la commande des clients

• Entretenir un espace de vente

• Nettoyer du matériel ou un équipement

• Entretenir un poste de travail

• Management d'une équipe

Nous cherchons une personne polyvalente avec une personnalité qui saura s'adapter à l'esprit familial de l'entreprise, titulaire d'un CAP Charcutier-traiteur requis, avec expérience en grande distribution ou dans l’artisanat.